Соняшникова олія – джерело полінасичених жирних кислот, Омега-6, які беруть участь у синтезі гормонів та підтримують імунітет. А ще вона містить жиророзчинні вітаміни А, Е та Р.

Соняшникова олія є ідеальним варіантом для заправки салатів, бо Бета-каротин стає вітаміном А, тільки якщо поєднується з жирами.

Важливо пам’ятати, що при дуже сильному і тривалому нагріванні олії корисні властивості втрачаються, утворюються канцерогені речовини. Тому смажити на олії соняшниковій холодного віджиму не рекомендується.

Олію соняшникову використовують не тільки в кулінарії, адже соняшникова олія є ідеальним варіантом для заправки салатів, бо Бета-каротин стає вітаміном А, тільки якщо поєднується з жирами.

Важливо пам’ятати, що при дуже сильному і тривалому нагріванні олії корисні властивості втрачаються, утворюються канцерогені речовини. Тому смажити на олії соняшниковій холодного віджиму не рекомендується.

Олію соняшникову використовують

• для збагачення косметичних засобів;
• для приготування цілющих сумішей;
• в якості основи для витяжок з лікарських рослин.

Із звичайної соняшникової олії можна зробити ароматну олію, якщо настоювати її на травах та прянощах.

У ній багато калорій але не менше і  корисних речовин, здатних відчутно зміцнити здоров’я.

Застосування. Денна норма олії 30 г або 3 ст. л.

Додаткова інформація