ТзОВ Еко-Газда

Молочна продукція

інфо

  Карвацький Андрій
  вул. Центральна, буд.3, с. Нижнє Гусне Турківський район Львівська область
  0673327237  або 0502765555

Електронна пошта: a.karvatskyi@eco-gazda.com

 

Підприємство «Еко – Газда» спеціалізується на виробництві сиру з коров’ячого молока.

Історія створення.  Все почалось з ідеї, а саме створити свою власну сирну тарілку базуючись на відродженні, відновленні традицій сироваріння в регіоні села Турка, та загалом Бойківщини. Як результат підприємство засновано у жовтні 2016 року. Перші кроки – пошук приміщення в регіоні , обладнання та навчання по технології, обладнанні і тд.

Походження назви «Еко Газда» має дуже цікаву та просту історію. Це поєднання слів «Еко» – натуральна продукція з екологічного регіону, та «Газда» – добрий господар.

Хороша продукція від хорошого господаря.

Унікальність. Підприємство працює з сімейними господарствами з околиць, по збору молока для виготовлення сиру, а також, з роздрібними магазинами у Львові (в першу чергу нішові).

Ціль підприємства – формування культури споживання натуральних, локальних молочних продуктів та стимулювання розвитку сировинної бази, а також створення робочих місць.

Навчання для працівників полягало у процесі пошуку можливостей доступу на сироварні, подібного формату. Запрошували технологів. Але процесс навчання  продовжується і по сьогодні.

Основні вимоги до сировини. «Еко-Газда» заготовляє сировину у місцевого населення, тим самим надає можливість жителям наших околиць здавши молоко заробити кошти. На сьогодні власної ферми не має. Сировина виключно натуральна та екологічно чиста, що підтверджується нашою системою контролю якості та чистотою Карпат. Це для нас унікальна можливість виготовляти та пропонувати натуральний, екологічно чистий сир.

Принцип роботи, яким керується підприємство один – для виготовлення сиру брати найкраще молоко.

Якість сировини контролюється в точках збору та безпосередньо на виробництві. Для цього забезпечені всім необхідним лабораторним обладнанням. На підприємстві присутні свої власні секрети, без яких не було б продукції. Головний з них – відновлення давніх рецептур варіння сиру.

Продукція сироварні Кно-Газда

Еко Газда

Наразі в асортименті сироварні переважають молоді розсільні сири.

  • Тип: Сулугуні Домашній, Моцарела, Гуснянський -3 види ( молодий сир з коровячого молока ), рікота.
  • Також підприємство проводить експеремент у напрямках виготовлення  твердого сиру, та формує канали продажів.
  • Вся продукція пакується у харчову плівку.

Як обрати якісний продукт? Поради сироварів «Еко – Газда:

  • Не зважаючи де Ви купуєте продукт, звертайте увагу на маркування та дату виготовлення молочної продукції.
  • Важливим критерієм є популярність торгової точки та довіра покупців
  • Для молодих сирів, важливим критерієм є дата виготовлення та умови зберігання, які зазначено на етикетці (якщо вона є).
  • Але купуючи крафтовий сир, асортимент виробництва, як правило різноманітний – то мабуть варто питати у виробника чи продавця.

Місце розташування виробництва: цех з виробництва сиру знаходиться у підніжжі  г.Пікуй.

Що цікаво, це найвища вершина Львівської обл. Зручний доїзд з траси Київ-Чоп

Де купити сир? Молочна продукція «Еко-Газда» продається:

  • у місті Львів, у наступних магазинах: Сирні Мандри;Дідо;мережа Із Села; ринок Народний; Фермерська Крамничка; ринок Шувар; ринок Добробут; Сирна точка, мережа Сирна Казка.
  • у місті Стрий –магазин «Їжачок» на Еко ринку, КООП магазин “Віра” .

Доставка у м. Львів 4 рази в тиждень.

З питань співпраці контактуйте з виробником:

Телефон для довідок: 0673327237  або 0502765555, електронна пошта: a.karvatskyi@eco-gazda.com

TOP