Варено-копчена ковбаса Королівська

Пан Еко


Тізеш Павло
с. Ботар, Виноградівський район, Закарпатська обл.
+38 (097) 38 14 052
pan-eko@organic.com.ua
https://www.pan-eko.com
Соки фруктові та з дикоросів, сухофрукти, леквар, сиропи, м’ясо свиней породи мангалиця
  • Опис
  • Додаткова інформація

Натуральна продукція ТМ «Угочанський смак» виготовляється на фермі села Ботар, Виноградівський район, Закарпаття.

  • Склад: м’ясо мангалиці шматки 50%, сіра рогата корова, дуже сильно перемелене м’ясо 30%, як на фарш сосиски, сало мангалиці 20%, шматки 1 на 1,5 см.
  • Спеції: чорний перець, сіль
  • Технологія виробництва: м’ясо подають замороженим при температурі – 4 ºС. Суміш ретельно перемелюють. Ковбасу варять при температурі 55 °С. Температура копчення 45ºС, щоб сало не топилось. Інші секрети виробник тримає в секреті.
  • Вага: 500 грам 1 палка (можлива усушка /- 5 % )
  • Термін зберігання: у вакуумі 4 місяці, при температурі 2-4ºС

Додаткова інформація

Виробник

Пан Еко

Область

Закарпатська область

Категорія

М'ясна продукція